חנוכה מתקרב, ואיתו הפיתויים המתוקים והמטוגנים – סופגניות ולביבות. אפשר להבין למה קשה לעמוד בפניהם. מעבר לעובדה שכבר כמה שבועות לפני החג הסופגניות קורצות אלינו מכל פינה בחנויות, מפתות ועם ריח משכר, יש להן משמעות נוספת. הסופגניות יחד עם הלביבות מסמלות עבורנו נוסטלגיה, יָלְדוּת, מסורת ארוכת שנים וזיכרונות של חג מיוחד שבו אנו חוגגים ונוגסים בהן, בלביבות ובסופגניות.
מאכלי החג המטוגנים מלאי הפחמימות והסוכרים לא בריאים לגוף עבור אף אחד, ובוודאי לא לאנשים עם סוכרת או מחלות מטבוליות. אז מה עושים כשהחג מציב לנו הרבה פיתויים מסביב? כיצד מתמודדים? ואם כן הולכים על זה ואוכלים משהו פחות בריא, איך עושים זאת נכון וממזערים נזקים?
מדריך קצר לעבור את חנוכה בהרגשה טובה.
כך חוגגים "חנוכה בריא"
🕎תחליפים בריאים – מכינים את מאכלי החג בגרסאות בריאות יותר: יותר אפוי ופחות מטוגן, קמחים דלי פחמימה, תחליפי סוכר מתאימים.
🕎אכילה מודעת – אוכלים לאט ונהנים מכל ביס. עוצרים כשמרגישים שובע.
🕎בחירה ותכנון – אם כבר "מקלקלים", אז בוחרים זאת מראש והולכים על זה. למשל: "אני אוכל היום מיני סופגניה". עדיף לעשות את זה ככה, חד ונקודתי, מאשר לסחוב את זה איתנו בראש, ואולי "לקלקל" לאורך כל היום.
🕎איזון – משלבים פעילות גופנית, שותים הרבה מים, בודקים רמות סוכר להיות במעקב ולדעת כיצד לפעול ולאזן.
🕎משמעות ובילוי – מתמקדים במשמעות החג ובמנהגיו האחרים מלבד האוכל, ונהנים מבילוי משפחתי וחברתי נעים.
איך מתמודדים עם סיטואציות מועדות לפורענות
חנוכה הוא חג מאוד חברתי ומשפחתי, ולכן ההזדמנויות להיחשף לפיתויים, למאכלי החג הפחמימתיים, לסופגניות צבעוניות ועשירות במילויים, הן רבות. הנה כמה סיטואציות כאלה. וגם טיפים כיצד ננהג בכל אחד מהמקרים, כדי שנרגיש טוב, פיזית ונפשית.
באירוע חג בעבודה / עם חברים
- דואגים לאכול טוב כמו בשגרה הרגילה, ומגיעים לאירוע כשלא רעבים.
- מתמקדים בשיחות ובאווירה החגיגית במקום.
- אם בוחרים לאכול סופגניה מתוך מודעות ובחירה – לוקחים חצי או רבע ונהנים תוך כדי אכילה איטית.
כשמתארחים אצל המשפחה
- משתפים את המארחים מראש בצורך התזונתי שלנו. ניתן גם להביא מנה בריאה וטעימה (לפעמים היא יכולה לגנוב את ההצגה).
- נהנים מהזמן המשפחתי ומאווירת החג המיוחד.
- בוחרים במודעות במנה מושחתת קטנה, ואם כבר בחרנו ולקחנו – נהנים ממנה.
פיתוי במאפיה/ בחנות/ בסופר
- מזכירים לעצמנו את המטרות הבריאותיות שלנו והחשיבות שלהן.
- מתָרְגלים נשימות עמוקות ומיינדפולנס. מבינים שהפיתוי שנמצא מול עינינו בחנות זהו מצב רגעי, וברגע שנתגבר נהיה גאים בעצמנו שדילגנו עליו.
- אם הפיתוי גדול, קונים סופגניה קטנה אחת. אם אפשר – חולקים.
כשמארחים ומכינים סופגניות למשפחה
- מכינים גרסאות בריאות שטובות לגוף. קיים סיכוי שהאורחים יתאהבו במנות שיהיו עבורם שינוי מרענן לעומת אוכל מושחת ושמן שלא תמיד נעים לגוף.
- מתרכזים בחווית האירוח שדורשת ריכוז ותשומת לב לאורחים וכוללת הרבה מטלות.
- מגיעים לארוחה לא רעבים, כדי להימנע מנשנוש מופרז.
כך מווסתים את עליית הסוכר בדם בעקבות אכילת סופגניה
כולנו אנושיים. יכול להיות שבחג ייצא לנו לאכול במודעות ובבחירה משהו שפחות מומלץ לגוף. האם יש לנו דרך להפחית את הנזק בעקבות אותה אכילה? כן, מילת המפתח היא שליטה במצב. וישנן פעולות שיעזרו לווסת את עליית הסוכר בדם בצורה מתונה. כעת נלמד מָהֵן.
🍩פעילות גופנית – הליכה קצרה של 10-30 דקות לאחר הארוחה מסייעת בוויסות רמות הסוכר בדם.
🍩איזון בארוחה – משלבים בארוחה חלבונים ושומנים בריאים שמסייעים לספיגה איטית של הפחמימה ולעלייה מתונה של הסוכר בדם.
🍩שתיית מים – מסייעת לגוף להיפטר מעודפי סוכר.
🍩ניטור – בודקים את רמות הסוכר בדם שעתיים לאחר הארוחה כדי להבין את השפעתה ולפעול בהתאם.
🍩שגרה טובה – ניהול של אורח חיים מאוזן בשגרה מאזן את הסוכר והבעיות המטבוליות. באורח חיים בריא קיים עיקרון 80-20: כשאוכלים טוב ובריא 80 אחוז מהזמן, אז אפשר "לקלקל" ב-20 אחוז ממנו, והגוף יידע להתמודד עם המצב ולחזור מהר למוטב. זה קורה בזכות הזיכרון המטבולי.
לסיכום
כשחיים בריא כל השנה, סופגנייה אחת לא מפילה. אורח חיים מאוזן מאפשר לחיות חיים איכותיים, לחזק את הגוף, להרגיש מצוין, וגם ליהנות מכל העולמות, פשוט במידה.
השיטה המטבולית שלנו משלבת את כל העקרונות לאיזון הגוף והנפש להשגת המטרה הבריאה ולהתמיד בה.
חג חנוכה שמח!
